面包酵母可分為（）種。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

蘇式糕點口味重（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）

烙餅適宜用（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。