00988食品營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：一、食物多樣，谷類為主
關(guān)鍵推薦：
每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食...
參考答案：血紅素鐵；非血紅素鐵
參考答案：（1）經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式：三高一低特點(diǎn)（高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纖維）；易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩和慢性疾病的發(fā)生。
...
參考答案：基本要求：
（1）能夠?qū)崿F(xiàn)集中式加工生產(chǎn)。
（2）強(qiáng)化的營養(yǎng)素和強(qiáng)化工藝應(yīng)具有低成本和技術(shù)簡便等特點(diǎn)...