生物工藝學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.03.13)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)參考答案：在工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)中，優(yōu)良菌種僅僅提供獲得高產(chǎn)的可能性，要把這種可能性變成現(xiàn)實(shí)還必須給以必要的環(huán)境條件。微生物對(duì)環(huán)境條件特別...
參考答案：β內(nèi)酰胺類類抗生素
4.問(wèn)答題污泥膨脹由什么因素引起的？解決污泥膨脹有哪些辦法？
參考答案：原因：當(dāng)活性污泥性質(zhì)發(fā)生變化時(shí)，不易沉降，絮凝物隨水漂流，致使出水BOD增高。
解決辦法：
1）改進(jìn)...
解決辦法：
1）改進(jìn)...
6.問(wèn)答題簡(jiǎn)述菌種的復(fù)壯。
參考答案：（1）純種分離：通過(guò)純種分離，可把退化菌種中的一部分仍保持原有典型形狀的單細(xì)胞分離出來(lái)，經(jīng)過(guò)擴(kuò)大培養(yǎng)，就可恢復(fù)原菌株的典...
7.名詞解釋雙水相萃取
參考答案：又稱水溶液兩相分配技術(shù)，雙水相萃取的特點(diǎn)是能夠保留產(chǎn)物的活性，整個(gè)操作可以連續(xù)化。是近年來(lái)出現(xiàn)的極有前途的新型分離技術(shù)。
8.問(wèn)答題發(fā)酵過(guò)程中溶氧濃度監(jiān)控的意義是什么？
參考答案：
1、考察工藝控制是否滿足要求
2、其它異常情況的表征，染菌、噬菌體、設(shè)備和操作故障
3、間接控制的措施
