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每日一練
章節(jié)練習(xí)
食品安全與日常飲食單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.06)
來源：考試資料網(wǎng)
1
以下屬于食源性生物性危害的有（）
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2
亞硝酸鹽通過食品的人體的危害，一個(gè)是產(chǎn)生強(qiáng)致癌化合物亞硝胺，另一個(gè)是搶奪人體內(nèi)的（）。
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3
（）中最有可能存在大量的黃曲霉毒素。
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4
金黃色葡萄球菌對人體危害的途徑屬于（）。
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5
很多食品種類中含有生物胺，尤其是（）類食品。
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