單項(xiàng)選擇題維生素B2的缺乏癥為()和口角炎。
A.糖尿病
B.干眼癥
C.舌炎
D.夜盲癥
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1.單項(xiàng)選擇題維生素D的食物來源主要是動物肝臟、魚肝油和()等。
A.魚類
B.禽類
C.豆類
D.蛋類
2.單項(xiàng)選擇題維生素D在中性及堿性溶液中能耐高溫,在酸性溶液中逐步()。
A.氧化
B.消失
C.分解
D.損耗
3.單項(xiàng)選擇題人體易缺乏的維生素是(),維生素C、維生素A、維生素B1、B2。
A.維生素E
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素B12
4.單項(xiàng)選擇題維生素B2的缺乏癥為()。
A.舌炎
B.佝僂病
C.夜盲癥
D.糖尿病
5.單項(xiàng)選擇題一般短時(shí)間內(nèi)的烹飪對食物中的維生素A破壞()。
A.很多
B.較多
C.較少
D.極少
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搟制燒賣皮時(shí),應(yīng)先把皮壓制成()再進(jìn)行制作。
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題型:單項(xiàng)選擇題