具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。