單項(xiàng)選擇題GC法測定糕點(diǎn)中丙酸鈣是使用的測量器是（）。
A、TCD
B、FID
C、ECD
D、FDP
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1.單項(xiàng)選擇題用以測定糖化力的麥芽浸出液制備時(shí)，稱取20.00g細(xì)粉麥芽樣品（淡色）放入糖化杯中，將糖化杯放入（）水中水浴，并在不斷攪拌下保溫1小時(shí)。
A、20℃
B、40℃
C、50℃
D、60℃
2.單項(xiàng)選擇題砷斑法測定砷時(shí)，生成的砷斑是（）的。
A、紅色
B、藍(lán)色
C、黃色或黃褐色
D、綠色
3.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測定鉛時(shí)，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加入（）。
A、檸檬酸銨
B、氰化鉀
C、鹽酸羥胺
D、以上都是
4.單項(xiàng)選擇題背景吸收屬于（）。
A.光譜干擾
B.基本干擾
C.化學(xué)干擾
D.以上都不是
5.單項(xiàng)選擇題火焰溫度較低且具有還原性的火焰是（）。
A、富燃性火焰
B、化學(xué)計(jì)量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是
最新試題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項(xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項(xiàng)選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題