單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中含維生素C最高的是（）。
A.油菜
B.菠菜
C.小白菜
D.辣椒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中含淀粉較多的是（）。
A.胡蘿卜
B.辣椒
C.山藥
D.青菜
2.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中，胡蘿卜素含量最高的是（）
A.菠菜
B.南瓜
C.胡蘿卜
D.扁豆
3.單項(xiàng)選擇題下列葉菜類蔬菜100克中維生素C含量沒有50mg以上的是（）
A.菜花
B.西蘭花
C.芥藍(lán)
D.白菜
4.單項(xiàng)選擇題葉菜類蔬菜碳水化合物含量一般是（）
A.1-2%
B.2-4%
C.4-6%
D.6-8%
5.單項(xiàng)選擇題一般100克葉菜類蔬菜維生素C含量是（）
A.15mg左右
B.25mg左右
C.35mg左右
D.45mg左右
最新試題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題