下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個(gè)底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會(huì)成什么顏色？（）

果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）

提取色素不適合的方法是（）。