變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。

赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。

芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

在我國最易發(fā)生河豚魚毒素中毒的季節(jié)為（）季。

馬鈴薯的毒性成分為（），又名茄堿，對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。

副溶血性弧菌食物中毒是我國（）地區(qū)常見的食物中毒。

青皮紅肉魚中的有毒物質(zhì)，主要是因?yàn)榍嗥ぜt肉魚中有較高含量的（）。

砷在機(jī)體內(nèi)可與細(xì)胞內(nèi)酶的（）結(jié)合而使其失去活性，從而引起細(xì)胞死亡。

河豚毒素的化學(xué)名稱是（），是一種（），卵巢、肝、腸中含量最高，皮膚中只有少量，肌肉基本不含毒。

影響沙門菌繁殖的主要因素是（）和（）。