食品安全許可證的12位阿拉伯數(shù)字代表什么（）

當單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

高溫油脂的危害有哪些（）

食品生產許可證編號前4位是（）

下列選項中的調味料具有殺菌作用的是（）

以下屬于分餐制操作方法的有（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）