關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）