調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。

擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。

調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。

制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉，不能放到第二天再用。

酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。

宴前酒會的時(shí)間比其他類型酒會的時(shí)間短，通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。