你可能感興趣的試題

A.食品原料隔墻離地
B.對入庫的每批原料在驗收后進行登記
C.接近保質期限的原料，在外包裝上貼上醒目標識，表示要優(yōu)先使用
D.制定管理制度，要求所有員工在提貨時必須核對原料登記的標牌

A.冰箱存在較厚的積霜
B.冰箱內(nèi)存放大量食品
C.經(jīng)常取用冰箱內(nèi)的食品
D.將未經(jīng)冷卻的食品放入冰箱

A.未拆封的牛奶
B.上漿后的肉絲
C.散裝粉絲

A.感官鑒別和實驗室檢驗
B.檢查食品標簽
C.檢查運輸車輛的溫度條件和清潔狀況
D.具有潛在危害的食品檢查溫度條件

A.綠色食品的認證證書
B.動物產(chǎn)品檢疫合格證明
C.進口食品的衛(wèi)生證書
D.野生動物經(jīng)營利用許可證

A.切面濕潤的鮮肉
B.眼睛凹陷的凍魚
C.翅尖呈褐的凍禽
D.表面發(fā)黏的豆腐

A.泥蚶、毛蚶、醉蝦
B.熗蝦、泥蚶、毛蚶
C.熗蝦、咸蟹、毛蚶

A.四季豆
B.野蘑菇
C.河豚魚干

A.索取相關許可證、營業(yè)執(zhí)照和發(fā)票等購物憑據(jù)
B.入庫后進行驗收
C.做好采購記錄

A.隔餐的剩余食品
B.冷葷涼菜食品
C.經(jīng)過再加熱的食品