對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。