單項(xiàng)選擇題烹飪美術(shù)圖案的構(gòu)圖方法一般以（）為核心，上下左右對稱呼應(yīng)。
A.點(diǎn)
B.圓
C.面
D.中
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題圖案普遍的存在于烹飪（）種。
A.實(shí)踐
B.操作
C.現(xiàn)象
D.理論
2.單項(xiàng)選擇題暖色是指能給人以（）而溫暖的顏色。
A.火紅
B.涼爽
C.深淺
D.熱烈
3.單項(xiàng)選擇題色度指（）的深淺程度。
A.顏色
B.光源
C.原色
D.色彩
4.單項(xiàng)選擇題光色即（）本來的顏色。
A.白色
B.光源
C.原色
D.色彩
5.單項(xiàng)選擇題造型方式可分為仿幾何形、仿植物形、仿（）。
A.人物造型
B.動物形
C.建筑造型
D.山水畫形
最新試題
制作廣式咸水角時，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。
題型：判斷題
制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。
題型：判斷題
燒賣皮的搟制方法為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時間都相同。
題型：判斷題
生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。
題型：判斷題
風(fēng)車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。
題型：單項(xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。
題型：判斷題
制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
搟制燒賣皮時，應(yīng)先把皮壓制成（）再進(jìn)行制作。
題型：單項(xiàng)選擇題