A.GB為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
B.2760是標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)
C.96是標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號(hào)
D.2760是產(chǎn)品代號(hào)
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A.用軟質(zhì)材料包裝的飲料制品
B.所有液體飲料制品
C.含二氧化碳?xì)獾娘嬃现破?br/>D.不含乙醇或含乙醇少于0.5%的飲料制品
A.苯甲酸鈉
B.糊精
C.糖精鈉
D.山梨酸
A.雙鍵
B.三鍵
C.烷烴
D.羧基
A.冰淇淋：放在滅菌容器內(nèi)，待其溶化立即進(jìn)行檢驗(yàn)
B.鮮肉：先將檢樣在沸水中內(nèi)燙3～5s，再用無(wú)菌剪子取檢樣表層肌肉
C.鮮蛋蛋液：將鮮蛋在流水中洗凈，待干后再用75%酒精棉球消毒蛋殼，再打開(kāi)蛋殼取樣
D.冰蛋黃：將帶有冰蛋檢樣的平直浸泡于流動(dòng)水中，待檢樣融化后取樣
A.酸、堿、鹽等
B.官能團(tuán)
C.基準(zhǔn)物、指示劑等
D.價(jià)格的高低
最新試題
在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱(chēng)為極性組分。
配制茚三酮試液需用（）溶解。
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。