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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】“金鑰匙”的思想素質(zhì)要求是什么？
答案：
（1）思想素質(zhì)
①擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨和社會(huì)主義制度，熱愛(ài)祖國(guó)。
②遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，遵守飯店的規(guī)章制...
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【論述題】行李服務(wù)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
答案：
（1）行李搬運(yùn)時(shí)的注意事項(xiàng)
①認(rèn)真檢查行李。為客人提供行李服務(wù)時(shí)，要清點(diǎn)行李件數(shù)（特別是團(tuán)隊(duì)行李），并檢查行李...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述門(mén)童和行李員的素質(zhì)要求？
答案：
1）門(mén)童的素質(zhì)要求：
（1）形象高大、魁梧。與酒店的建筑、門(mén)面一樣，門(mén)童的形象往往代表了整個(gè)酒店的形象，因此，...
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【案例分析題】“該不該讓客人入?。俊笨偱_(tái)接待員該怎么辦？
答案：
接待員可以向客人解釋，因?yàn)轱埖晔孪葲](méi)有收到訂房公司的預(yù)訂，所以房間沒(méi)有準(zhǔn)備好，同時(shí)因?yàn)楣?jié)日期間執(zhí)行特殊價(jià)格政策，因此需要...
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【簡(jiǎn)答題】什么是住宿憑單，持住宿憑單客人入住登記的流程是什么？
答案：
住宿憑單：又叫訂房憑證。飯店為了擴(kuò)大客源市場(chǎng)，與客房預(yù)訂代理商簽訂有合同。由代理商介紹的客人，通常在當(dāng)?shù)匾呀贿^(guò)費(fèi)用（包括...
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【簡(jiǎn)答題】有預(yù)訂散客入住登記的流程是什么？
答案：
（一）迎接
（1）當(dāng)客人抵達(dá)飯店時(shí)，首先表示歡迎；
（2）工作繁忙時(shí)，應(yīng)先向客人致意，請(qǐng)客人稍候片刻...
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【簡(jiǎn)答題】哪些客人飯店可以不予接待？
答案：
飯店在辦理客人入住登記手續(xù)時(shí)，根據(jù)行業(yè)規(guī)定，以下客人可以不予接待。
①攜帶危害飯店安全的物品入店者；
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【簡(jiǎn)答題】如果發(fā)生訂房糾紛該如何處理？
答案：
對(duì)于確認(rèn)類訂房，如果因?yàn)轱埖晔韬龌虺~訂房而導(dǎo)致客人到店后無(wú)房，應(yīng)采用以下方式進(jìn)行處理。
①誠(chéng)懇地向客人道歉，...
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【簡(jiǎn)答題】保證類預(yù)訂包括哪幾種方式？
答案：
①預(yù)付款擔(dān)保。
②信用卡擔(dān)保。
③合同擔(dān)保。
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名詞解釋
超額預(yù)訂
答案：
超額預(yù)訂是指在飯店預(yù)訂已滿的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)因少數(shù)客人訂房不到或臨時(shí)取消而可能造成的空房損失。
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名詞解釋
保證類預(yù)訂
答案：
為了避免客人預(yù)訂不到或臨時(shí)取消訂房，造成客房不能出租而引起損失，飯店會(huì)要求客人預(yù)付定金或其他方式來(lái)保證其訂房要求，這就是...
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