單項選擇題目前國際上最普及的客房計價方式是（）計價。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
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1.單項選擇題“客人平均停留期短、流動量大”，是（）飯店的市場特征。
A.公寓型
B.度假型
C.會議型
D.商務型
2.單項選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元，食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元，這個月份的食品成本率是：（）。
A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%
3.單項選擇題下列哪項技術不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫（）。
A.ORACLE
B.SYBASE
C.MSSQLServer
D.Windows
4.單項選擇題下列哪種連鎖酒店經營基本要素屬于酒店管理要素的是（）。
A.涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務、國際上的知名度
B.涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營銷策略
C.涉及所有權的問題
D.以上三者都不是
5.單項選擇題在2005年全球十大酒店集團排名第二位的是（）。
A.美國馬里奧特酒店集團
B.美國萬哈姆國際酒店集團
C.英國洲際酒店集團
D.美國喜達屋酒店集團