微生物包括病毒、細菌和原生動物

什么是前提方案和操作性前提方案？

某些產品的加工過程可能沒有關鍵控制點

與食品安全管理體系有關的人員均能進行有關食品安全信息的外部溝通

現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）

化學防腐劑使用時應注意哪些事項（）

實施危害分析的必備預備步驟包括（）。

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內。在消毒方法中，下列不包括：（）

最高管理者應指定有權啟動召回的人員。

食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質