雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）

炭疽患畜的臨診特征是（）

絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為（）

屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場）。

白肌肉（PSE肉）的特征是豬宰后肌肉蒼白、質(zhì)地松馳、有汁液滲出。

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時(shí)，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。