單項選擇題細菌性食物中毒多見于夏秋季,主要是由于()
A.夏季食物易受污染
B.進食熟肉類食品多
C.人口流動性大
D.氣溫較高,微生物易于生長繁殖
E.生熟交叉污染
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食物中毒與流行性傳染病的根本的區(qū)別在于()
A.人與人之間有無傳染性
B.較短時間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
C.有一定潛伏期
D.有相似的臨床表現(xiàn)有無體溫升高
2.單項選擇題從臨床表現(xiàn)來看,感染型與中毒型食物中毒最大的區(qū)別在于()
A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無體溫升高
3.單項選擇題下列屬于食物中毒的疾病是()
A.痢疾
B.消化不良
C.長期攝人低劑量化學物質(zhì)引起的中毒
D.有毒蜂蜜中毒
4.單項選擇題在含鹽培養(yǎng)基上可以生長的細菌是()
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌沙門菌屬
5.單項選擇題沿海喜食海產(chǎn)品的地區(qū)發(fā)生的細菌性食物中毒以下列哪項較為多見()
A.沙門菌食物中毒
B.肉毒桿菌食物中毒
C.河豚魚中毒
D.副溶血性弧菌
E.葡萄球菌中毒
最新試題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時,采取不放血的方法撲殺,尸體()。
題型:單項選擇題
冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒,有樣本檢測呈陽性。
題型:判斷題
炭疽患畜的臨診特征是()
題型:多項選擇題
WHO暫定成人對鉛的耐受量為()體重/周。
題型:單項選擇題
日常生活中,常見的細菌性食物中毒以下說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場自成獨立系統(tǒng),與生產(chǎn)區(qū)相隔,并有一定距離。
題型:判斷題
一種重視生產(chǎn)過程中實施對食品衛(wèi)生的管理,是對食品生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)、各個方面實行全面質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品品質(zhì)必須采取的監(jiān)控措施,是指()。
題型:單項選擇題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時,只能沿肌纖維方向切開,非必要時不能橫斷。
題型:判斷題
雞頸部血管切斷法的放血時間()
題型:單項選擇題
宰前檢疫與宰前管理的意義有()
題型:多項選擇題