單項選擇題從臨床表現(xiàn)來看,感染型與中毒型食物中毒最大的區(qū)別在于()
A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無體溫升高
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1.單項選擇題下列屬于食物中毒的疾病是()
A.痢疾
B.消化不良
C.長期攝人低劑量化學物質(zhì)引起的中毒
D.有毒蜂蜜中毒
2.單項選擇題在含鹽培養(yǎng)基上可以生長的細菌是()
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌沙門菌屬
3.單項選擇題沿海喜食海產(chǎn)品的地區(qū)發(fā)生的細菌性食物中毒以下列哪項較為多見()
A.沙門菌食物中毒
B.肉毒桿菌食物中毒
C.河豚魚中毒
D.副溶血性弧菌
E.葡萄球菌中毒
4.單項選擇題食物中毒是由于進食了下列哪種食物而引起的()
A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)的食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動物性食品
E.植物性食品
5.單項選擇題死亡率最高的食物中毒是()
A.真菌及其毒素食物中毒
B.化學性食物中毒
C.有毒植物中毒
D.對酸堿的敏感性不同
最新試題
宰前飼養(yǎng)管理場的容畜量應(yīng)以日屠宰量和各種屠畜接受宰前檢疫、宰前休息管理、宰前停飼管理所需的時間來計算,一般約為日屠宰量的1-3倍。
題型:判斷題
宰前檢疫與宰前管理的意義有()
題型:多項選擇題
食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學評價和食品安全風險分析兩部分內(nèi)容。
題型:判斷題
化學污染物經(jīng)食物鏈逐級傳遞,會發(fā)生富集作用。
題型:判斷題
豬宰后檢驗的程序有()。
題型:多項選擇題
白肌肉(PSE肉)的特征是豬宰后肌肉蒼白、質(zhì)地松馳、有汁液滲出。
題型:判斷題
宰前飼養(yǎng)管理場自成獨立系統(tǒng),與生產(chǎn)區(qū)相隔,并有一定距離。
題型:判斷題
弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟()后出廠(場)。
題型:單項選擇題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時,只能沿肌纖維方向切開,非必要時不能橫斷。
題型:判斷題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定:每人每天攝入砷不超過()
題型:單項選擇題