日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學物質，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。

引起黑腳病的是下列哪種物質？（）

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物患有布病、結核、腸道傳染病及其他普通病的，應禁宰。

食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學評價和食品安全風險分析兩部分內容。

弓形蟲病畜的胴體和內臟（）后出廠（場）。

宰前飼養(yǎng)管理場的容畜量應以日屠宰量和各種屠畜接受宰前檢疫、宰前休息管理、宰前停飼管理所需的時間來計算，一般約為日屠宰量的1-3倍。

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學性物質，其共同特點是對人類健康有急性或慢性危害。

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進行，切忌亂劃刀。

化學污染物經(jīng)食物鏈逐級傳遞，會發(fā)生富集作用。

宰前檢疫與宰前管理的意義有（）