最新試題
動物屠宰放學(xué)不良的特征表現(xiàn)在肌肉的顏色發(fā)暗,皮下靜脈血液滯留,特別是穿行于背部結(jié)締組織和脂肪組織的微小血管,以及沿肋骨兩側(cè)分布的血管明晰可見;當(dāng)切開肌肉時,切面上可見暗紅色區(qū)域,擠壓時切面有少量血滴流出。
題型:判斷題
動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外,還可造成致突變、致畸和致癌作用。
題型:判斷題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定:每人每天攝入砷不超過()
題型:單項選擇題
炭疽患畜的臨診特征是()
題型:多項選擇題
雞頸部血管切斷法的放血時間()
題型:單項選擇題
宰前檢疫與宰前管理的意義有()
題型:多項選擇題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型:判斷題
食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì),其共同特點是對人類健康有急性或慢性危害。
題型:判斷題
動物宰前檢驗后的處理措施是()
題型:單項選擇題
豬頸部血管切斷法的放血時間()
題型:單項選擇題