多項選擇題飼養(yǎng)管理場的用途（）

A.檢疫
B.驗(yàn)收
C.分類
D.屠畜休息


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1.多項選擇題屠宰加工企業(yè)的分區(qū)有（）

A.宰前管理區(qū)
B.生產(chǎn)加工區(qū)
C.病畜隔離區(qū)
D.行政生活區(qū)

2.多項選擇題屠宰加工企業(yè)的平面布局總的衛(wèi)生要求包括（）

A.病健隔離
B.病健分宰
C.防止交叉污染
D.批準(zhǔn)，論證，尊重

3.單項選擇題屠宰加工企業(yè)的平面布局總的設(shè)計原則不包括（）

A.符合科學(xué)管理
B.方便生產(chǎn)
C.清潔衛(wèi)生
D.地勢應(yīng)高燥﹑平坦﹑有一坡度

4.單項選擇題目前食品質(zhì)量控制體系不包括（）

A.ISO9000系列認(rèn)證
B.GMP（良好操作規(guī)范）
C.HACCP
D.GSP

5.多項選擇題食品安全指的是（）

A.指生產(chǎn)、加工、儲存、分配和制作食品過程中確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人消費(fèi)的種種必要條件和措施。
B.指對食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或使用時不會使消費(fèi)者受害的一切條件和措施。
C.指食品中不應(yīng)含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或因素，從而導(dǎo)致消費(fèi)者急性或慢性毒害或感染疾病，或產(chǎn)生危及消費(fèi)者及其后代健康的隱患。
D.以上都不是