單項(xiàng)選擇題我國(guó)糕點(diǎn)食品的()種類(lèi)繁多,不同地區(qū)、不同幫式有不同的造型。

A.造型
B.塑造
C.成形
D.經(jīng)營(yíng)


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1.單項(xiàng)選擇題造型藝術(shù)是用一定的物質(zhì)材料,塑造可視的平面或()的形象。

A.抽象
B.立體
C.視覺(jué)
D.感覺(jué)

2.單項(xiàng)選擇題冷餐會(huì)賓主可以自由走動(dòng),相互敬酒交談,餐點(diǎn)由賓主自取,服務(wù)員()。

A.主動(dòng)服務(wù)
B.上前斟酒
C.走動(dòng)服務(wù)
D.指點(diǎn)服務(wù)

4.單項(xiàng)選擇題冷餐會(huì)是招待會(huì)的(),規(guī)模大小不等。

A.多種形式
B.二種形式
C.一種形式
D.不同形式

5.單項(xiàng)選擇題便宴形式簡(jiǎn)便,(),是賓主相互交往、互相了解、增進(jìn)友誼的一種形式。

A.不拘形式
B.不拘規(guī)格
C.不拘禮儀
D.不拘小節(jié)