單項(xiàng)選擇題適合老年人的食物應(yīng)該（）。
A.油膩濃厚
B.生冷味鮮
C.細(xì)軟酥爛
D.干硬少汁
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1.單項(xiàng)選擇題老年人為防止高血壓和心血管疾病，應(yīng)少吃（）
A.過咸的食品
B.過酸的食品
C.過甜的食品
D.過苦的食品
2.單項(xiàng)選擇題老年人對(duì)鈣的吸收能力下降，加上體力活動(dòng)減少，導(dǎo)致骨鈣流失，容易得（）。
A.骨質(zhì)疏松癥
B.關(guān)節(jié)炎
C.脊柱炎
D.佝僂病
3.單項(xiàng)選擇題老年人宜多吃蔬菜等富含膳食纖維的食物，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，防止（）。
A.高血壓
B.膽結(jié)石
C.糖尿病
D.便秘
4.單項(xiàng)選擇題番茄中的番茄紅素對(duì)老年人常見疾病有一定的防治作用，此疾病指的是（）。
A.前列腺
B.心血管
C.胃腸道
D.皮膚
5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)配的重要原則之一，其重要性并不低于營(yíng)養(yǎng)，指的是飯菜的（）。
A.藝術(shù)性
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)用性
C.適口性
D.美觀性
最新試題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題