西式烹飪有①選料精細②口味香醇③沙司單制④方法獨特⑤注重老嫩的特點。
1.普通檔次的西餐零點服務 2.大型中低檔次的西餐宴會服務
1.服務項目方面的 2.衛(wèi)生清潔方面的 3.員工工作質量方面的
1.果汁 2.谷物食品 3.蛋類 4.肉類 5.吐司 6.咖啡、茶
