生甜餡制作的原則是（）

豌豆泥面團制作要點錯誤的是（）。

綠豆餅制品的酥層要求應是（）。

南瓜類面團調制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。

搟制燒賣皮時，應先把皮壓制成（）再進行制作。

咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

煮制時，水沸下鍋，可以使制品（）。

在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質，學好（）的使用量和使用方法。

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。