單項(xiàng)選擇題合理分配一日三餐食量，早餐食量一般應(yīng)占（）。
A.10％
B.20％
C.30％
D.40％
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1.單項(xiàng)選擇題建國以來，我國先后進(jìn)行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查。
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
2.單項(xiàng)選擇題（）適用于一般門診病人的膳食調(diào)查方法。
A.詢問法
B.記帳法
C.稱重法
D.查帳法
3.單項(xiàng)選擇題維生素A的最佳食物來源是（）
A.動物肝臟
B.蔬菜
C.水果
D.大豆制品
4.單項(xiàng)選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值一般采用的參考蛋白是（）
A.谷蛋白
B.雞蛋蛋白
C.小麥蛋白
D.乳清蛋白
5.單項(xiàng)選擇題富含膽固醇的食物是（）。
A.豆制品
B.糧谷類
C.瘦肉
D.動物內(nèi)臟
最新試題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：單項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項(xiàng)選擇題