脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

高級醇的形成與（）有關(guān)

氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時未得到充分還原形成。

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

洗糟水的總堿度應(yīng)≤（）mg/L。

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）

二甲基硫簡稱DMS。