單項選擇題日本的水娛病主要是（）超標引起的。
A、砷
B、鉛
C、鎘
D、汞
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1.單項選擇題有機磷農(nóng)藥中毒的機理是（）。
A、膽堿脂酶活性升高
B、膽堿脂酶活性下降
C、產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)
D、毒害心、肝等實質(zhì)器官
2.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)主要是由（）作用引起的。
A、微生物
B、溫度
C、濕度
D、酸度
3.單項選擇題室內(nèi)空氣中的甲醛主要來自（）
A、空氣消毒劑
B、空氣不流通
C、裝修材料
D、臭氧
4.單項選擇題汽水、果汁等飲料，國家標準規(guī)定100毫升飲料中大腸菌群不超過（）個。
A、3個
B、6個
C、20個
D、50個
5.單項選擇題畜禽肉中如有激素殘留，人食用后可在肝內(nèi)殘留，發(fā)生（）。
A、致癌
B、代謝障礙
C、食欲增強
D、食欲減退