單項(xiàng)選擇題非酒精飲料不包含下列哪一類()。
A.生物堿飲料
B.礦泉水飲料
C.果汁飲料
D.運(yùn)動(dòng)飲料
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一類不屬于酒的分類()。
A.蒸餾酒
B.燒酒
C.發(fā)酵酒
D.配制酒
2.單項(xiàng)選擇題為了防止或延緩油脂氧化酸敗,不常使用的天然抗氧化劑是()。
A.脂溶性維生素E
B.烹調(diào)常用的香料
C.磷脂和檸檬酸
D.維生素C
3.單項(xiàng)選擇題()是魚鮮度的良好標(biāo)志。
A.僵直
B.色澤
C.口味
D.氣味
4.單項(xiàng)選擇題()對(duì)老年人是一種良好的滋補(bǔ)品。
A.甲魚
B.魚翅
C.蝦米
D.海參
5.單項(xiàng)選擇題谷類的碳水化合物主要是(),含量很高,可達(dá)70%以上。
A.蔗糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.纖維素
最新試題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
題型:多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
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富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?;撬幔冢ǎ┖枯^高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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體內(nèi)水的排出有幾種形式()
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食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
題型:多項(xiàng)選擇題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來(lái)源。
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來(lái)說(shuō),可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型:多項(xiàng)選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題