單項(xiàng)選擇題1000ml乳汁中含熱量為（）。
A.200kcal
B.300kcal
C.500kcal
D.700kcal
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1.單項(xiàng)選擇題碘的食物來源主要是（）。
A.蔬菜類
B.糧谷類
C.豆制品
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2.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素具有抗氧化功能？（）
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
3.單項(xiàng)選擇題膳食中鐵的良好來源是（）。
A.蔬菜
B.牛奶
C.動物肝臟
D.谷類
4.單項(xiàng)選擇題成年女性鐵營養(yǎng)狀況良好時(shí)，血紅蛋白的正常值應(yīng)為（）。
A.110g/L
B.120g/L
C.130g/L
D.140g/L
5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是膳食纖維的主要特征？（）
A.提供能量
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.吸水作用
D.構(gòu)成細(xì)胞和組織成分
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簡述水對人體的主要生理作用。
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為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。
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大豆中含有影響人體對無機(jī)鹽吸收的（）。
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豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
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