中國(guó)居民平衡膳食寶塔

為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。

為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。

在一般烹調(diào)過程中，只能潤(rùn)漲，不會(huì)分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）。

膳食中維生素A 一部分可直接來(lái)源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來(lái)源于富含胡蘿卜素的（）。

脂肪在過高溫加熱過程中會(huì)發(fā)生（）。

在膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。

蛋白質(zhì)的生物價(jià)