飯店商場服務的項目沒有社會商場多。

后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內容。

客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目，都是具體瑣碎的工作。

飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。

飯店“零缺點”質量管理強調（）

就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質量的優(yōu)劣。

飯店公關協(xié)調的高級形態(tài)指（）

飯店的企業(yè)要素包括哪些？

服務本身是無形的，不可數(shù)量化。

旅游政府部門為飯店經營的（）