填空題飯店規(guī)模、星級(jí)高低、管理方式和市場(chǎng)需求的不同，決定飯店廚（）間的差異，它既反映了各種廚房的不同功能，也直接影響廚房?jī)?nèi)部的分工協(xié)調(diào)和勞動(dòng)組織。
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飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
服務(wù)本身是無(wú)形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵(lì)因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
如何認(rèn)識(shí)飯店管理的客體中的四層含義？
題型：?jiǎn)柎痤}
康樂(lè)部的服務(wù)項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
康樂(lè)部各項(xiàng)服務(wù)，員工在獨(dú)自完成的同時(shí)也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
飯店效益
題型：名詞解釋
飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級(jí)形態(tài)指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語(yǔ)水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題