化學污染物經(jīng)食物鏈逐級傳遞，會發(fā)生富集作用。

炭疽患畜的臨診特征是（）

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動物應急宰。

WHO暫定成人對鉛的耐受量為（）體重/周。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物患有布病、結核、腸道傳染病及其他普通病的，應禁宰。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

宰前飼養(yǎng)管理場自成獨立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。

弓形蟲病畜的胴體和內臟（）后出廠（場）。

豬宰后檢驗的程序有（）。

一種重視生產(chǎn)過程中實施對食品衛(wèi)生的管理，是對食品生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)、各個方面實行全面質量控制的具體技術要求和為保證產(chǎn)品品質必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。