單項選擇題電位滴定法測定飲料中氨基酸態(tài)氮,下列儀器不需要使用()。
A.酸度計
B.磁力攪拌器
C.粘度計
D.微量滴定管
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1.單項選擇題水中氯化物的測定是硝酸銀容量法的缺點(diǎn)是()。
A.終點(diǎn)難判斷
B.靈敏度低
C.試劑難配制
D.以上都不是
2.單項選擇題菌落總數(shù)報告,檢樣為固體時,報告菌落總數(shù)以()為單位。
A.ACFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.以上均不對
3.單項選擇題飲料總糖測定時不需要的儀器是()
A.恒溫水溶液
B.攪拌器
C.滴定管
D.錐形瓶
4.單項選擇題食品微生物檢測中,通常情況,平板接種時倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基應(yīng)當(dāng)在()℃左右。
A.25
B.30
C.46
D.55
5.單項選擇題革蘭氏染色過程中,屬于無菌操作步驟的是()
A.在酒精旁挑取典型菌落
B.鏡檢
C.酒精洗脫
D.復(fù)染
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配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
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題型:單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗。
題型:單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:單項選擇題