單項(xiàng)選擇題維生素B2的供給量一般為（）。
A.0.12mg/kj
B.0.012mg/kj
C.1.12mg/kj
D.0.0012mg/kj
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1.單項(xiàng)選擇題維生素B2的缺乏癥為（）和口角炎。
A.糖尿病
B.干眼癥
C.舌炎
D.夜盲癥
2.單項(xiàng)選擇題維生素D的食物來(lái)源主要是動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油和（）等。
A.魚(yú)類(lèi)
B.禽類(lèi)
C.豆類(lèi)
D.蛋類(lèi)
3.單項(xiàng)選擇題維生素D在中性及堿性溶液中能耐高溫，在酸性溶液中逐步（）。
A.氧化
B.消失
C.分解
D.損耗
4.單項(xiàng)選擇題人體易缺乏的維生素是（），維生素C、維生素A、維生素B1、B2。
A.維生素E
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素B12
5.單項(xiàng)選擇題維生素B2的缺乏癥為（）。
A.舌炎
B.佝僂病
C.夜盲癥
D.糖尿病
最新試題
烤甘露酥入爐時(shí)用（）火。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無(wú)論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
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在擘酥皮的加工過(guò)程中必須根據(jù)不同的材質(zhì)，學(xué)好（）的使用量和使用方法。
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風(fēng)車(chē)酥一般是采用（）的開(kāi)酥方法制作的。
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綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。
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以下對(duì)生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。
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搟制燒賣(mài)皮時(shí)，應(yīng)先把皮壓制成（）再進(jìn)行制作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題