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食品安全學(xué)綜合練習(xí)判斷題每日一練(2020.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題概括的說“五常法”是一種具有審核標(biāo)準(zhǔn)且簡單、易行、高效的目視化管理工具，它公開、公平、公正。

參考答案：正確

2.判斷題水洗是清除果蔬上污物和去除殘留農(nóng)藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。

參考答案：正確

3.判斷題國家有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)共分四個部分，其中的管理體系部分是我國標(biāo)準(zhǔn)的特色。

參考答案：正確

4.判斷題食品經(jīng)營者銷售散裝直接入口食品時，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)銷售，使用專用食品夾等工具，并為消費者提供分揀和包裝服務(wù)。

參考答案：正確

5.判斷題孕婦血容量增加，血液相對稀釋，會出現(xiàn)缺鐵性貧血。

參考答案：錯誤