單項選擇題中國營養(yǎng)學會制定了指導我國居民攝取合理營養(yǎng)的建設性文件是()。
A.平衡膳食原則
B.中國居民膳食指南
C.膳食指導原則
D.居民膳食目標
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1.單項選擇題中國居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果,主要目的是為人體供給()。
A.優(yōu)質蛋白質
B.維生素C
C.維生素D
D.脂肪
2.單項選擇題《中國居民膳食指南》提出每日膳食比例中,蔬菜和水果攝入量應占()。
A.15%
B.20%
C.25%
D.30%
3.單項選擇題我國膳食中,不但缺乏動物性脂肪,而且植物性油脂也不足,因而影響供給的營養(yǎng)物質是()。
A.必需維生素
B.必需礦物質
C.必需氨基酸
D.必需脂肪酸
4.單項選擇題美國人均脂肪攝入量占總熱能比例為()。
A.30%
B.42%
C.46%
D.52%
5.單項選擇題歐洲、北美地區(qū)的膳食營養(yǎng)結構中,消費構成不占主要地位的食物是()。
A.畜禽肉
B.蛋乳及其制品
C.糖和酒類
D.淀粉類
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富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
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體內水的排出有幾種形式()
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()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
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()均可減少礦物質的損失。
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具有抗氧化性的植物化學物有()
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以下對蛋白質的生物價描述正確的是()
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酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質,如()在酸性條件下非常容易損失。
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()以提高一種或幾種礦物質的水平,或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。
題型:多項選擇題