單項(xiàng)選擇題老年人對熱能的需要應(yīng)()。
A.減少
B.和青少年一樣
C.增多
D.和中年人一樣
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1.單項(xiàng)選擇題適合老年人的食物應(yīng)該()。
A.油膩濃厚
B.生冷味鮮
C.細(xì)軟酥爛
D.干硬少汁
2.單項(xiàng)選擇題老年人為防止高血壓和心血管疾病,應(yīng)少吃()
A.過咸的食品
B.過酸的食品
C.過甜的食品
D.過苦的食品
3.單項(xiàng)選擇題老年人對鈣的吸收能力下降,加上體力活動減少,導(dǎo)致骨鈣流失,容易得()。
A.骨質(zhì)疏松癥
B.關(guān)節(jié)炎
C.脊柱炎
D.佝僂病
4.單項(xiàng)選擇題老年人宜多吃蔬菜等富含膳食纖維的食物,增強(qiáng)腸道蠕動,防止()。
A.高血壓
B.膽結(jié)石
C.糖尿病
D.便秘
5.單項(xiàng)選擇題番茄中的番茄紅素對老年人常見疾病有一定的防治作用,此疾病指的是()。
A.前列腺
B.心血管
C.胃腸道
D.皮膚
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對光尤為敏感。
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巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
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對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
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()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
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氨基葡萄糖的主要食物來源有()
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
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左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
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富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
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米類()營養(yǎng)素的損失就越多。
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