單項(xiàng)選擇題為預(yù)防壞血病，應(yīng)經(jīng)常吃新鮮（）。
A.蔬菜和水果
B.牛奶和大豆
C.豬肉和內(nèi)臟
D.魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物所含的蛋白質(zhì)，質(zhì)量最高的是（）。
A.大豆
B.大米
C.土豆
D.玉米
2.單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)居民糖類(lèi)的攝入量應(yīng)占全天總能量的（）。
A.10-20%
B.30-40%
C.40-50%
D.50-60%
3.單項(xiàng)選擇題等量產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)氧化后產(chǎn)生能量值最高的是（）。
A.糖類(lèi)
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.淀粉
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)要回答壞血病的膳食預(yù)防措施。
5.問(wèn)答題試述鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)。
最新試題
為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。
題型：判斷題
人體的能量消耗主要有三個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
題型：填空題
為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類(lèi)食物？
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中國(guó)居民平衡膳食寶塔
題型：名詞解釋
如何確定辦公室職員一天的食物需要？
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保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。
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豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
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