單項選擇題等量產(chǎn)能營養(yǎng)素在體內(nèi)氧化后產(chǎn)生能量值最高的是（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.淀粉
最新試題
動物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？
題型：問答題
簡述糖類的重要生理功能。
題型：問答題
除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。
題型：單項選擇題
請述肉類食品在炸制過程中生熱營養(yǎng)素的變化。
題型：問答題
添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。
題型：單項選擇題
新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。
題型：單項選擇題
膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。
題型：填空題
脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。
題型：問答題
下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
題型：單項選擇題