（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時(shí)天空的顏色，極具賣相。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。

用谷物發(fā)酵酒水時(shí)要先經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵工藝過(guò)程。

目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

在氣溫20℃的條件下，若瓶?jī)?nèi)氣壓低于一個(gè)大氣壓，都算無(wú)氣葡萄酒。

盤(pán)存是一項(xiàng)了解營(yíng)運(yùn)績(jī)效及賬目管理的工作。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。

酒吧臺(tái)的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。