生啤機不用時必須斷開電源，并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。

雞尾酒調(diào)制單是出納會計記賬，收款的憑據(jù)，調(diào)酒員不能保管，需要時再去借用，以防遺失。

調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機攪拌。

德國葡萄酒Qmp這一級中Eiswein是最遲收割的子等級。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉，不能放到第二天再用。

調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

在氣溫20℃的條件下，若瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓，都算無氣葡萄酒。

吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。

酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。