單項選擇題制叉燒包的餡料肉碼是（）。
A、片狀
B、粒狀
C、絲狀
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題月餅成品離皮的原因之一是（）。
A、餡心過軟
B、餡心油傷過大
C、皮過軟
2.單項選擇題下列品種屬于春季的是（）。
A、慈菇雞粒餅
B、臘腸煎米雞
C、欖肉百花球
3.單項選擇題蟹黃灌湯餃是屬（）季點心。
A、春
B、夏
C、秋
D、冬
4.單項選擇題鮮菇荷葉飯是屬（）季點心。
A、春
B、夏
C、秋
D、冬
5.單項選擇題蝦餃所用的絲是（）。
A、幼絲
B、中絲
C、粗絲