填空題香檳的種類,按使用葡萄品種可分為()、()、()。
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()雞尾酒,是經(jīng)典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時天空的顏色,極具賣相。
題型:單項選擇題
雞尾酒調(diào)制單是出納會計記賬,收款的憑據(jù),調(diào)酒員不能保管,需要時再去借用,以防遺失。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是()。
題型:單項選擇題
酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型:判斷題
在氣溫20℃的條件下,若瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓,都算無氣葡萄酒。
題型:判斷題
生啤機(jī)不用時必須斷開電源,并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。
題型:判斷題
金色菲士的特點是,酒度適中,()。
題型:單項選擇題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒,它的特點是()。
題型:單項選擇題
制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外,不能存放任何食品及飲料。
題型:判斷題
用谷物發(fā)酵酒水時要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。
題型:判斷題